Harry Wu
在从东方引进精美特色菜肴的时候，Harry Wu显然是一代大师， 他的杰作被顾客和行业专家誉为“真正的桂冠”
Harry Wu 在北林肯郡 Brigg 市的一家获奖菜馆 Kar 从业30年，他深知其业务的奥秘，他和妻子 Yung 从不向他们的客户提供哪怕是仅次于最佳质量的菜肴和热情服务。
不管是辣酱煎牛肉还是特色腰果比目鱼，他提供的每一道中式和粤式菜肴都是手工制作的，轮到下厨的时候，他总是陶醉地卷起衣袖，乐在其中。
他对于品质的执著得到了很好的记载，位于老宫廷路 (Old Courts Road) 的Kar餐馆在 2003年就荣获了海鲜美食荣誉奖项，表彰其在扩大海鲜品种的使用以及展示东方海鲜丰富烹饪技巧方面所作的贡献。
Harry还坚信提供高品质的鸭类菜肴是非常重要的，这是很有意义的。因为现在有大约三分之一的顾客希望把鸭类菜肴作为菜单上禽类产品如鸡、火鸡等的替代品。
找到一家合适的供应商是非常不容易的，这也是为什么香港出生的Harry只信赖Cherry Valley的专业知识以及在培育和制作最好的鸭肉产品方面的见解。他对于Cherry Valley信赖的证明就是Cherry Valley的无骨烤鸭长久以来一直被他用于其菜单上部分菜肴的制作，如杏汁烤鸭等。
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新闻
01.07.2008
CHERRY VALLEY TO SHOWCASE QUALITY ON ASIAN THEATRE
Cherry Valley has signed up for the Associated Theatre Package with Phoenix Chinese Channel for a period of 52 weeks.